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Entre jardin, champs et créativité…

Un post photographique de ces dernières semaines, entre balades, jardinage, sorties et créations…

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A bientôt ! 🙂

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Balade au château de Lutzelbourg

Quelques photos d’une jolie balade au château de Lutzelbourg… Nous aimons beaucoup ce lieu et à l’heure où se couche le soleil, l’endroit devient presque magique…

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Nous vous souhaitons une très belle fin d’année 2015 et une merveilleuse année 2016 !

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Volerie des aigles…

Pour les 37 ans de mon chéri, nous sommes allés à la volerie des aigles en famille…

Pique-nique dans la nature avec le gâteau d’anniversaire en dessert…

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Le château où se trouve la volerie…

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Pendant le spectacle…

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Nous avons passé une bonne journée ! Une pause agréable dans notre vie bien occupée de ces derniers temps… Nous avons enfin trouvé une jolie maison qui devrait nous accueillir d’ici deux mois environ… En attendant, beaucoup de rangements, de dossiers à monter, les travaux qui se préparent… Et les commandes qu’il faut assurer, le quotidien, les enfants… Bref, beaucoup beaucoup de choses ! Mais je suis contente, cela bouge et pour le mieux ! J’ai hâte de vous montrer quelques photos de notre nouveau paradis tout près de la forêt, en attendant, je vous laisse avec cette vue du jardin depuis la grange… 🙂

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PS : Désolée si je n’ai pas répondu à tous vos messages, n’hésitez pas à me relancer si c’est le cas !

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Le Rappenfels et la grotte Saint Vit…

Comme une envie de prendre l’air aujourd’hui pour célébrer l’arrivée du printemps…

La forêt a toujours des airs d’hiver si l’on ne regarde pas de trop près…

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Arrivée au Rappenfels, on se pose, on admire la vue, et on respire… L’air est frais et vivifiant ! 

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Le ciel se dégage un peu pendant le pique-nique et nous avons même droit à des rayons de soleil qui viennent nous réchauffer…

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Après le pique-nique, direction la grotte St Vit et son petit étang… Nous arrivons juste à la saison des amours !

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Il y a même quelques tritons dans l’eau…

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Les signes du printemps sont bien présents…

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… Même si il reste encore des vestiges de l’année passée…

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On cherche chaque touches de couleurs…

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La nature se réveille chaque jour un peu plus…

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Bon week-end à tous, profitez bien de ce début de printemps !

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Ail des ours…

Comme chaque année en mars, je suis allée chercher de l’ail des ours en forêt… Une belle journée printanière avec une amie et nos enfants respectifs, ce fut un plaisir !

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Comme chaque année, j’ai fait pas mal de bocaux de pesto que je congèle pour les mois à venir… La recette de base est très simple, je mélange les feuilles d’ail des ours, de l’huile d’olive et du sel dans le blender jusqu’à ce que la consistance me convienne…

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Pour adoucir un peu le goût, je fais quelques bocaux avec des noix en plus (les quantités sont toujours au pif)…

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Et je garde aussi toujours des feuilles pour les tartes… J’en congèle quelques sacs, c’est très pratique et très bon !

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Recette de la tarte ail des ours-carottes (sans gluten et sans lactose) :

Pâte à tarte :

180g de farine de riz

35g de farine de sarrasin

5 càs d’huile d’olive

1/2 verre d’eau (ou autant qu’il en faut pour que la pâte ait la bonne consistance)

Garniture :

Une grosse carotte

Un gros bouquet d’ail des ours

20cl de crème de riz (une brique)

20cl de crème d’amande (une brique)

Un peu de lait de riz

2 oeufs

Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients puis l’étaler entre deux feuilles de papier cuisson.

Battre ensuite les œufs avec la crème et rallonger avec un peu de lait de riz. Laver l’ail des ours, l’essorer puis le couper en petits morceaux à placer sur le fond de tarte. Mettre les carottes rappées par dessus. Verser la sauce et bien répartir. Ajouter des graines de tournesol et enfourner à 180° pendant 30 minutes. Bon appétit !

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A bientôt et bonne cueillette à tous !

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Balade au grand Geroldseck…

Petite balade cette après-midi au Grand-Geroldseck…

Magie du lieu, de l’ambiance…

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 Ombres et lumière…

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Regarder au loin…

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Ne faire qu’un avec la nature, respirer à fond, écouter le silence…

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Reflets du soleil dans les arbres, sur le grès rose, dans la neige…

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Instants magiques hors du temps, petite pause bienvenue…

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Et rentrer apaisés et ressourcés…

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Balade enneigée…

La neige me manque… En ce moment, en plaine, elle tombe abondamment mais ne tient pas et je dois dire que c’est assez frustrant… D’autant qu’au loin sur les montagnes, nous avons vue sur les sommets enneigés… Alors cet après-midi, accompagnées par un beau ciel bleu et un soleil magnifique, ma puce et moi sommes allées nous promener au château du Haut-Barr… Nous avons pris grand plaisir à marcher dans la neige, à glisser, grimper… Le temps a filé et c’est avec regret que nous sommes redescendues… C’est sûr, nous y retournerons bientôt en famille !

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 A bientôt !