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Le kouglof aux pommes…

Ces derniers temps, j’ai commencé à ressortir les livres d’automne… Avec le temps qu’il fait (pluie pluie pluie !), cela me paraissait approprié… Les garçons ont été ravis de redécouvrir les histoires que nous n’avions pas lues depuis plusieurs mois et en particulier celle intitulée « Le kouglof au pommes ». Après la lecture du livre, ils m’ont parlé (pendant plusieurs jours !) de kouglof et comme ils aimeraient en faire un eux aussi… Je vous avouerais qu’avec notre régime spécial, ce n’est pas toujours évident d’adapter les recettes donc cela m’a pris un peu de temps d’en trouver une qui pourrait coller… Voilà donc le résultat, réalisé aujourd’hui pour le goûter…

kouglof

kouglof2

La recette vient de ce site mais je l’ai finalement presque entièrement remaniée… Je n’avais pas toutes les farines qu’elle utilise et je ne les ai pas trouvé au magasin bio donc j’ai fais moitié farine de riz, moitié farine de sarrasin… J’ai mis 25g d’huile d’olive à la place de la margarine et une cuillère et demi rase de bicarbonate de soude pour remplacer le levain. Et pas de sucre mais les pommes… 🙂 Il était très bon, nous avons tous beaucoup aimé et je pense que ce soir nous allons relire encore une fois l’histoire…

A bientôt !

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Lectures de printemps…

Je suis un peu en retard pour vous les présenter mais voici quelques unes de nos lectures de printemps que les enfants aiment beaucoup… Certaines sont adaptées pour l’été aussi…

– Wim et les animaux, un joli conte qui court sur les quatre saisons avec de très jolies illustrations… C’est l’histoire d’un petit nain qui s’occupe des animaux de la forêt.

– L’oeuf du soleil, un livre de Lisa Beskow (auteur que nous adorons !)

– Les enfants de la terre, c’est un album que j’ai récupéré chez mes parents, ils me le lisaient toute petite déjà… Je crois qu’il a été réédité sous le nom de « Grand mère terre et ses enfants »… C’est un très beau livre racontant l’histoire des petits-enfants de la terre au fil des saisons…

– Spring, un petit livre sans paroles avec des illustrations sur le printemps…

– Frühling, sur le même principe que « Spring », un petit album cartonné sur le printemps, sans paroles, réalisé par une illustratrice allemande, Eva Ott-Heidmann, les dessins sont magnifiques…

– Du printemps à l’été, l’histoire de Petitnain qui habite au fond de la terre…

– Revues Mirlidor et Graindor sur le printemps…

Bonnes lectures !